Котлеты с черносливом.

    Котлеты домашние, штука очень вкусная и достаточно популярная, но как и все однотипное и постоянное очень быстро наскучивает, а что если подойти и к этому процессу творчески? Менять не только состав фарша, подливку, но и добавить начинку к ним? Без вреда своему пищеварительному тракту конечно=).

    Я предлагаю вам приготовить домашние котлеты с черносливом, и если они вам не понравятся… просто поверьте мне на слово, они вам непременно придутся по вкусу)). Немного сладковатая начинка, с небольшой кислинкой в сочетании с нежно рассыпчатым фаршем, как вам такой вариант котлет?

    Перед тем как мы начнем готовить, небольшой совет по поводу специй, если вы с  ними переусердствуете, то получите преобладающий  вкус сухофрукта и специй, так что все должно быть в меру.

    Основные составляющие ингредиенты наших котлет:

    1)40-60 граммов сало(свиного).

    2)0.5-0.7кг свинины(нежирной).

    3)батон(1-4 куска)

    4)репчатый, пару головок лука.

    5)соль(на ваш вкус)

    6)одно яйцо.

    7)100 граммов чернослива.

    8)перец, перец острый, паприка, тимьяна- всего буквально грамульку.

    9)масло подсолнечное для жарки наших котлет.

    10) и совсем чуть-чуть воды.

    Для того чтобы котлеты у нас получились сочными, в мясо(особенно если вы приобрели не жирное мясо) добавим немного сало. Все это дело порубим на маленькие кусочки и в месте с луком отправим в мясорубку. После этого  прокручиваем 4 ломтика пшеничного хлеба, предварительно полежавшего в воде и немного отжатого.

    Добавляем в фарш специи, соль и яйцо, незабываем со специями быть предельно аккуратными.

    После того как вы перемешаете фарш до однородного состояния, влейте немного воды, граммов 50 не больше. Потом уберите его в прохладное место, можно в холодильник минут на 30-40. После достаем его и катаем из него шарики. В этих шарика следует сделать отверстие для начинки, можно просто тыкнуть пальцем для образования ямы в этих шариках. Дальше мы нарезаем чернослив, нарезать следует как можно мельче. И предварительно удалите из него косточки и пропарьте его в кипятке минут 5-8.

котлеты с черносливом

    Все. Можно затыкать нашу ямку в шариках и придать уже им окончательный круглый вид. Наливаем в сковородку масло достаточное количество, для равномерной прожарки котлет со всех сторон. Обжаривать следует с обоих сторон, на медленном огне минут 10-12, пока обе стороны котлет не будут румяные.

    Котлеты с черносливом готовы! Приятного вам аппетита!

Вам будет полезно узнать:
Малосольные огурцы быстрого приготовления.
Как приготовить яичные роллы.
Как очистить клубнику.
У вас подгорел рис? Не вопрос.

Как отполировать оргстекло?

Отполировать оргстекло можно и в домашних условиях, однако времени это займет достаточное количество.

    Инструменты, которые нам понадобятся:

    1)лопатка.

    2)скотч.

    3)наждачная шкурка 2000 х 800.

    4)тряпка из материала бархата.

    Для начала оклеим рабочий стол скотчем, чтобы не повредить его. После, берем наждачку и без суеты, спокойно начинаем водить в разные стороны по оргстеклу. Результатом у вас будет матовая поверхность стекла, если вы заметили неровность(сколы, ямки, глубокие порезы), то продолжайте эту процедуру пока поверхность не будет идеально матовой. А как вы хотели? Только длительное и упорно-мучительное затирание поможет получить идеальный результат отполированного оргстекла!=)

    После всех этих пертурбаций, берем нашу тряпочку из бархата и продолжаем натирать ей. Если у вас имеется паста ГОИ, то еще лучше, наносите смело ее на тряпочку трите оной.

как отполировать оргстекло

    Помимо этого способа есть еще один. Это использование специальной смазки для полировки деталей машин, она называется как-то «паста для притирки клапанов» или что-то в этом духе, они как правило имеют в своем составе порошок, пыль разных градаций, именно они и сделают всю работу по полировке оргстекла.

    Всем удачи, и чтоб ваше оргстекло всегда оставалось отполированным=)!
Возможно вам будет интересно нож для резки оргстекла

Малосольные огурцы быстрого приготовления

    Недавно узнал новый для себя рецепт приготовления малосольных огурцов быстрого приготовления. Заинтересовавший меня тем, что есть их можно буквально уже через сутки и получаются они довольно вкусные.=)

    Думаю многие из вас уже слышали о нем, но найдутся и те кому будет интересно почитать о нем впервые. Сам я узнав о нем, тут же попробывал и результат меня более чем порадовал)). И так поехали…

Малосольные огурцы быстрого приготовления

Что нужно для приготовления малосольных огурцов?

1)0.6-0.4 килограмма огурцов.

2)молотый перец.

3)соль чуть-чуть.

4)пучок зелени.

5)немного зубчиков чеснока.

6)один полиэтиленовый пакет.

    Помыв огурцы, срежим у них «попки» с двух сторон и кладем их в пакет предварительно поперчив и посолив. Порежем мелко чеснок и зелень. Количество чеснока выбирайте сами. Я делал из расчета на два огурца пару зубцов чеснока. Его можно либо порезав мелко, либо выдавить чеснокодавилкой.

    Зелень кладем, любую на ваш вкус и цвет=). Хрен, кинза, петрушка, укроп, зеленый лук, листья базелика, вишневые листья, листья смородины сгодится все! Лично у меня кроме петрушки и листьев смородины ничего не было, так что я положил их.

    Так ладно. Все это приготовление мы кладем в полиэтиленовый пакет и завязываем очень туго. Незабыв перемешать содержимое, кладем все это в холодильник.

    Все, через сутки можно вытаскивать пакет и наслаждаться, наши малосольные огурцы быстрого приготовления готовы!

    Если времени у вас совсем в обрез, можно ускорить процесс приготовления огурчиков малосольных, предварительно порезав их на половинчатые дольки, и тщательно перемешивая и сминая пакет.
И не забудьте узнать:
как приготовить французские тосты?

Котлетыс черносливом.

Как приготовить яичные роллы.

Как очистить клубнику.

У вас подгорел рис? Не вопрос.

    Всем удачи, и приятного аппетита!

Как приготовить мохито в домашних условиях

    Мохито- невероятно популярный коктейль как среди девушек, так и среди представителей мужского пола. В ясный солнечный день, я и сам не против употребить этот напиток, особенно на пляже, и хотя реклама диктует нам баловаться пивом, иногда, очень хочется разнообразия=).

    Мохито, кстате можно делать как алкогольный так и безалкогольный. Рецептов его приготовления на сегодняшний день существует очень много.

    И так, сегодня на повестке дня секрет приготовления мохито в домашних условиях.

мохито

    Для его изготовления не обязательно иметь черный пояс бармена, достаточно иметь под рукой несколько простых составляющих данного напитка. Мы рассмотрим два рецепта приготовления мохито алкогольного и безалкогольного.

Как приготовить безалкогольное мохито.

Ингридиенты на 3 стакана:

1)Маленький пучок мяты.

2)1 Лайм.

3)Полторы столовые ложки сахара.

4)Вода содовая 400 мл.

5)несколько кусочков льда.

    Но вы всегда можете использовать именно то количество ингридиентов, которое посчитаете нужным, хотите послаще- пожалуйста, добавьте 2 ложки сахара. Тут вы Царь и Господин.

    В натуральном мохито присутствует коричневый сахар тростниковых растений, но если его у вас не окажется, можно заменить обычным, тут разницы практически нет. Порежем лайм на три части, по одной на каждый стакан. Туда же опускаем листочки мяты, если вы их просто порвете руками, будет вообще замечательно.

    Все это дело, ах да, чуть не забыл про сахар, его отправляем все в те же наши стаканы разделив на равные части, и хорошень мнём и размешиваем. После этого добавляем содовую газировку и тщательно перемешиваем. Кстате если содовой у вас не оказалось,можно обойтись и спрайтом, тоником или севенапом, вкус этим только улучшите. Все, отправляем в наши бокалы лед, трубочку, и изгоняем из себя всю грусть и тоску этим неповторимым напитком%).

А, теперь приготовим мохито алкогольный.

    Тут практически тот же самый рецепт, только следует добавить миллилитров 40-60 осветленного рома. Так что, заострять внимание, не стоит.

    Как можно увидеть приготовить мохито в домашних условиях может каждый, и справиться с этим проще простого. И дешевле, и качественней, ну а как иначе для себя ведь делаете J.

    Не забудьте посмотреть также как сделать лимонад в домашних условиях.

    Всем удачи и приятного отдыха!!!

Чистка утюга от накипи.

    Утюг, точнее подошву утюга можно вполне почистить и в домашних условиях. Если удастся правильно подобрать средства для чистки, то можно и не повредить поверхность утюга, и не навредить в последствии процессу глажки белья.

    Если вы пользуетесь отпаривателем и заливаете туда жесткую воду, то вскоре на поверхности подошвы утюга образуется накипь. Встает резонный вопрос: Как почистить утюг от накипи? В этом нелегком бою многие домохозяйки используют разные средства. В ход идут лезвия бритвы, ножи и даже кока-кола и пепси. Но все таки есть средство которое более бережно и качественно чистит поверхность утюга.

чистка утюга

    Лимонная кислота. Для приготовления раствора нам потребуется пол стакана горячей воды и пару чайных ложек лимонной кислоты. Смешиваем наши компоненты и окунаем в него ватные тампоны, которыми впоследствии затыкаем дырки нашей подошвы утюга, все теперь подождем 6-12 минут, и включаем на пару минут утюг. Под действием нашего раствора и высокой температуры частицы накипи будут разрушаться. А то, что осталось мы уберем ухочисткой либо-же зубочисткой.

Как очистить духовку внутри?

Как очистить духовку внутри?

    Количество людей чувствительно относящихся  к разного рода аллергическим реакциям с каждым днем все больше и больше. Как правило связано это с ухудшением экологии вокруг нас, плюс ко всему повсеместное использование разного рода химикатов везде где это только возможно.    Когда у вас появляется малыш в доме, вы поневоле в первую очередь задумаетесь на экологией дома, поверьте.

    Когда у меня встал вопрос о чистоте и порядке дома, решать я его стал в первую очередь с кухни. Духовка, плита, микроволновка – это просто какие-то очаги скопления остатков пищи и жира. Раньше я об этом не думал, но теперь другое дело..  Стойкий запах от чистящих средств, после чистки, часто впитывается в продукты приготовленными в духовке или микроволновке.

    И так поехали.

духовка внутри

Чистим с помощью уксуса и пищевой соды.

    Обойтись без использования спец. средств для очистки духовки от жира, оказалось довольно проблематичным занятием, дело в том что время затраченное на чистку, увеличивается просто в геометрической прогрессии=).  Итак первый способ очистки включает в себя уксус и воду разбавленные в соотношении 50%/50%. Наносим этот раствор на губку или тряпку и смачиваем все стенки печи, духовки и газовой плиты. Оставляем на некоторое время (5-10 минут). После следует все посыпать пищевой содой, именно она, взаимодействуя с уксусом разрушит самые въевшиеся остатки пищи. Смыв после этого мыльным раствором теплой воды, мы в итоге получим чистый предмет кухонной утвари, готовый к использованию практически сразу, не опасаясь при этом побочных запахов.

Чистим духовку внутри с помощью уксуса, мыла и соды пищевой.

    Небольшой кусочек мыла следует натереть в небольшую стружку, далее смешаем с двумя тремя столовыми ложками соды и 70-150 граммов уксуса. Полученный раствор должен настояться порядка 40-50 минут. После чего, следует нанести этот раствор на внутреннюю часть оттираемой духовки, оставить все это дело ≈на час, полтора. Дальше, жесткой губкой оттираем поверхность и водой смываем оставшеюся жирную массу.

Лимон и вода.

    Тоже не плохой способ, но не без применения чистящего средства. Пару долек лимона следует добавить в налитую теплую водичку в противень, и чуть-чуть средства для мойки посуды. У средств для детской посуды низкое содержание разного рода ароматизаторов, так что предлагаю воспользоваться им. Пол часа( приблизительно) надо оставить этот противень в духовке при температуре 100-110 градусов. Возможно придётся доливать воду в процессе кипения. Пар исходящий от этого раствора будет способствовать разрушению застывших частей пищи. После того как духовка остынет, останется протереть мокрой тряпкой оставшийся жир.

как очистить духовку внутри

Используем нашатырный спирт для чистки.

    Способ заключается в следующем, греем духовку до 80-75 градусов, отключаем ее. В этот момент у нас уже кипятится вода в кастрюльке, нам понадобится еще одна емкость для нашатырного спирта. Ставим спирт повыше в духовом шкафу а кипяток в самый низ, после закрываем, и оставляем на ночь. С утра открываем дверцу, и проветриваем духовку минут 20-30. Пару ложек нашатыря разбавляем литром воды и добавим еще чутка жидкости для чистки посуды. Протираем этим составом все стенки и поверхности духовки.

Как приготовить яичные роллы.

    Вы  когда-нибудь пробовали нигерийские яичные рулетики? Если нет, то самое время для того чтобы их приготовить. Ну а если да, то наверняка вам сейчас захотелось их попробовать вновь!=))).

яичные роллы

Ингредиенты:

1)250граммов пшеничной муки.

2)14 яиц(примерно)

3)чайная ложка мускатного ореха.

4)пару чайных ложек дрожжей(для выпечки хлеба)

5)сахар по вкусу

6)пол чайной ложки соли.

7)масло растительное(для жарки)

8)теплая вода (для смешивания)

 Яичные роллы. Приготовление.

    Смешиваем муку с теплой водой, в общем делаем тесто. Если у вас дрожжи в сыпучем виде, отдельно растворите их в теплой воде, перед тем как добавить в нашу основу.

    Нагреваем масло до необходимой температуры, и убавляем на минимум при непосредственной жаркой яичных рулетиков. При приготовлении, я пришел к такому выводу: Если начинать готовить их на большом огне, внутренняя часть моих роллов не успеет приготовиться, в то время, как внешняя часть подрумянится до необходимого состояния. Короче, жарить их следует на медленном огне!

роллы яичные по нигерийски

    Еще следует упомянуть, что тесто которым вы оборачиваете яйца, не должно быть слишком толстым, в оригинальных нигерийских яичных роллах используется толстый слой теста, однако как я только не изгалялся, и пробовал готовить их на медленном огне, и увеличивал время жарки, все равно внешняя часть слишком подгорает к тому времени, когда приготовится яичная начинка. В общем делайте тесто не слишком толстым, вкус будет тот же. 
Вам будет полезно узнать:
Котлеты с черносливом.
Малосольные огурцы быстрого приготовления.
Как очистить клубнику.
У вас подгорел рис? Не вопрос.

Как приготовить пахту.

    Представляю вашему вниманию простой способ приготовления пахты. Вернее она будет не совсем настоящая, тем не менее, этот заменитель прекрасно подойдет для приготовления блюд ингредиентом которых является пахта. В общем поехали.

    Что потребуется:

1)Чуть меньше одной чашки молока.

2)Одна столовая ложка уксуса 7% или лимонного сока.

 

как приготовить пахту

    Готовим:

    Кладем уксус или лимонный сок в стакан. И доливаем молоко до нужного уровня чашки. Дайте настояться минут 5-10. И можно использовать в ваших самых смелых рецептах!

Как приготовить французские тосты?

Сегодня на повестке дня приготовление французских тостов.

французские тосты

Нам понадобится:

1)Одна третья стакана выжитого апельсинного сока.

2)пол стакана апельсинного джема.

3)два яйца.

4)пол чайной ложки молотой корицы

5)пол стакана обезжиренного молока.

6)восемь ломтиков хлеба белого.

7)пару столовых ложек сливочного масла.

Итак готовим.

    Бросаем в кастрюльку апельсиновый сок и апельсиновый джем, далее доводим до кипения помешиваем, снимаем с огня пускай пока остывает.

    Помещаем молоко, корицу и яйца в низкую(неглубокую посуду), мешаем венчиком. Опускаем в эту смесь ломтики хлеба, примерно на 30-25 секунд на каждую сторону.

    Топим масло на большой сковороде(1ст. ложку) на среднем огне. Помещаем туда 3-4 ломтика хлеба. Время приготовления примерно 2-3 минуты с каждой стороны, обжариваем до слегка коричного цвета. Эту же процедуру проделываем со второй ложкой масла и остальными кусками хлеба. Далее поливаем нашим мармеладом и наслаждаемся!=))

французские гренки

Как приготовить лимонад в домашних условиях.

И так, сегодня мы с вами попробуем приготовить домашний лимонад. В первую очередь хотелось бы заметить, что этот рецепт принадлежит лично мне, и любые совпадения случайны.=)

лимонад

    Делаем лимонад «Домашний» из натуральных ингредиентов.

Нам понадобятся:

1)сахар.

2)мята(если вам это необходимо).

3)минералка.

4)лимон(собственно).

    Делать этот напиток мы будем порционально, так что возьмите отдельную тару(стакан пивной или что-нибудь в этом духе). Возьмите 6-5 ломтиков лимона, порежьте их еще на 3-5 долек, сверху сыпем сахар. Далее нам необходимо растолочь все это дело, можно взять столовую ложку, или толокушку подходящего размера. После оставляем нашу кашицу на 6-11 минут.

    Берем нашу охлажденную, газированную минералку(можно взять и негазированную если у вас с этим проблемы), льем ее в пол стакана,  размешиваем до полного растворения сахара. Бросаем кубики льда, после доливаем остальную часть минералки. Все домашний лимонад готов!

    Есть еще вариант с мятой, для этого перед тем как растолочь дольки лимона с сахаром, нужно закинуть туда пару- другую листочков мяты.

как сделать лимонад в домашних условиях.

    Можно добавить в наш самодельный лимонад  для разнообразия – сиропчиков разных.

Как сделать фруктовый лёд.

   Не сложно, знаете ли.. Морозить его достаточно просто и в домашних условиях, для этого вам понадобятся специальные формочки для фруктового льда, а если и с этим туго, то можно вполне себе обойтись и стандартными формочками, которые присутствуют в каждом холодильнике.

    Для приготовления сгодятся как свежие фрукты( в период сезона), так и консервированные. Чтобы изготовить фрукт. лед., следует залить в форму пюре или сок из необходимых фруктов, и поставить на заморозку. При необходимости можно добавить крахмал или желатин.

    Для достижения разноцветного фруктового льда, можно использовать пюре и сок разных фруктов, получится прикольно и весело. Но, делать это следует последовательно т.е. сначала морозим один тип фрукт.пюре(фр.сока), апосля заливаем другой тип.

фруктовый лед

    И так, собственно сами рецепты:

Ананасовый фруктовый лед.

100 мл. лимонного сока

0.55 литра воды

0.51 кг анасовой мякоти(свежий, консервированный не имеет значения).

    На первом этаме нам следует изготовить сироп, варим его из воды и сахара. Для свежих фруктов сахара следует взять несколько больше, для консервированных следовательно поменьше. Нарезанный кусочками ананас запускаем в блендер и получаем пюре. Перемешиваем пюре с сиропом и лимонным соком, и разливаем все это дело по нашим формочкам. Погружаем формочки в морозилку, ждем…

Клубничный лед.

Для приготовления оного нам понадобится:

22 грамма крахмала(но не обязательно).

350 миллилитров воды.

202 грамма сахара.

0.53 килограмма клубники.

В доведенную до кипения воду бросаем сахар, растворяем его, и туда же бросаем клубнику на 15-16 минут. После взбиваем блендером массу до состояния пюре. Разводим крахмал в воде и помаленьку вводим его в приготовленную массу. Поливаем по формочкам и замораживаем.

как сделать фруктовый лед дома

Лимонный фруктовый лед.

5-6 граммов желатина.

180 граммов сахара.

90 мл воды.

2-3 лимона.

В первую очередь помещаем желатин в воду. Стираем в порошок, при помощи терки, цедру лимона. Готовим сироп из воды и сахара, кидаем туда цедру и на небольшом огне кипятим 5 минут. Далее нам необходимо, после того, как он остыл, процедить через дуршлаг с небольшими отверстиями. Выжитый сок из лимона соединяем с нашим сиропом, и добавляем туда желатин, все. Перемешиваем и в холодильник.

Грушевый лед.

3 столовые ложки лим. Сока.

160 грамм сахара.

202 мл воды.

0.52 кг груш.

Щепотка ванилина.

Готовим сироп из воды и сахара. Туда добавляем ванилин, бросаем нарезанные кусочки груши и варим до их(кусочки груш) мягкого состояния. Немного остудив, взбиваем ее и кладем туда 2-3 столовые ложки лимонного сока. Перемешиваем всю эту массу и отправляем в морозилку.

___________________________________________________

 Теперь вы достаточно высококвалифицированный специалист в области приготовления фруктового льда, так что нельзя терять ни минуты, нужно срочно делать фруктовый лед!=))